中華そば ふくもり＠駒沢大学 中華そば ふくもり＠駒沢大学

「つけぶと」というネーミングの「つけ麺」が気になる店。 屋号の「ふくもり」も何となく「つけ麺」を連想させますね。 券売機の最初にあるのは「肉つけぶと」だったが、 看板には「中華そば」と書いてあった。 ちなみに「つけ麺」を連想する屋号「ふくもり」とは、 店主の名字のようです。 売りにしているのは、麺に北海道産小麦の「春の華」を使用していること。 でも、店内には「春よ恋」の説明が書かれていました。 店内入ってすぐはイス席ですが、左手には座敷席があります。 また、正面奥には漫画が用意されています。 なお、オープンしてからしばらくは隠していましたが、 目の前にある「せたが屋」の系列店だそうです。

並盛りの３００ｇ。 「つけぶと」は、湯で時間が１０分以上だそうです。 漫画が置いてあるのは、その時間を飽きさせないための対策かな？ 麺はしっかりしているが、ソフトで柔らかみのある麺。 とても美味しい麺。 合わせるつけ汁は甘辛酸の効く動物魚粉系。 流行のタイプをしっかりと作っており美味しい味。 表面の油が少し多めなのか、麺に持ち上げられるスープの味は隠され気味ですね。 前客０人、後客１人でしたがもっと流行っても全然おかしくない店。 特に麺が気に入りました。

ＨＯＭＥ