すたみならーめん えむず@常陸青柳
すたみならーめん えむず@常陸青柳
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住所 | 茨城県ひたちなか市西大島2-13-38 | |
TEL | 029-271-0907 | |
営業時間 | 11:30〜14:00、17:30〜20:00 | |
休日 | 月曜(月1〜2回連休) | |
オープン日 | 2008年9月 |
修行はせずに独学でオープン。 それ故に守るものはないためか、タレに魚介を入れたり工夫しているそうです。 一口食べてすぐに気づく旨味の相乗効果。 魚介の旨味効果なのかは分からないが美味い! その分、餡の甘みを弱めても満足感があり、また、麺の甘みを感じさせてくれる効果も。 これぞ枠にとらわれない独学の良さ! レバーも竜田揚げにする工夫があります。 かぼちゃホックホク!