えびす丸@片倉
えびす丸@片倉

えびす丸@片倉

住所東京都八王子市片倉町2348
TEL0426-37-2556
営業時間11:30-16
休日日曜
「吾衛門@西八王子」出身者の営む店。 タレの量や油の量を神経質にセットしていた店主が印象的です。 湯きりの目付きも真剣でした。 麺は、「あかいけ」というところに依頼しているようです。


中華そば 注文品:中華そば¥450
訪問日:2005年12月3日
「吾衛門@西八王子」と同様に甘みのあるスープだが、 煮干しや玉葱の苦みが微妙にあるので、 私とてしてはこちらの方が食べやすい。 「吾衛門@西八王子」とは似て非なるもの。 麺はこちらの方が太く感じた。 かん水の感じは似てますね。

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