Ramen ドゥエ Edo Japan＠霞ヶ関 Ramen ドゥエ Edo Japan＠霞ヶ関

良く、カレーラーメンは２大Ｂ級グルメの融合のように言われますが、私は昔からカレーライス よりもハヤシライスの方が好きなんじゃー！ （ハヤシライスはＢ級じゃないけど） 夢のコラボここに現る。 ラーメン屋のサイドメニューとしてミニハヤシライスが存在するのは分かるが、ハヤシラーメンとなると出している店は他にあるのだろうか。 あったとしてもDue Italian以上の実力店でやっているところなんてないはず。 ということで、これが日本一のハヤシラーメンに決定o(^-^)o 麺に合わすために味や濃度を少しライトにし、麺の方も野菜の甘さに寄せるために味、食感共に柔らかさを持っている。 葡萄牛は餌で葡萄を食べさせているそうですが、更に赤ワインとかに漬け込んでいないの？という、かなりびっくりな豊潤な香り。 彩良くかけられているクリームにはチーズが入っているかな。 そして、麺で美味しいのでご法度と思われるかもですが、替玉券を買うと古代米入りライスをもらえる。 普通のハヤシライスに比べればライトなルゥだが、旨味抜群なのでライスで雑炊風にしても、これまた美味しい！

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