宮崎郷土料理 どぎゃん@心斎橋
宮崎郷土料理 どぎゃん@心斎橋

宮崎郷土料理 どぎゃん@心斎橋

住所 大阪府大阪市中央区博労町3-1-13 戎センタービル2F
TEL 06-6241-6689
営業時間 11:30〜14:00、17:00〜24:00(L.O.23:30)、土17:00〜23:00(L.O.22:30)
休日 日祝
オープン日 2008年9月29日


名物もも炭火焼き 雌鶏バラシ(ハーフ) 注文品:名物もも炭火焼き 雌鶏バラシ(ハーフ)¥580
訪問日:2018年2月1日
人気No.1


名物きゅうり漬(ハーフ) 注文品:名物きゅうり漬(ハーフ)¥410
訪問日:2018年2月1日
人気No.2


名物チキン南蛮(ハーフ) 注文品:名物チキン南蛮(ハーフ)¥464
訪問日:2018年2月1日
人気No.3


お刺身盛合せ 注文品:お刺身盛合せ¥1296
訪問日:2018年2月1日
ムネ肉とモモ肉の刺身、ささみのたたき


トマトマロック 注文品:トマトマロック¥518
訪問日:2018年2月1日
(店の説明書き)
純国産トマト果汁58%のフルーティーなリキュールTOMATOMAで作った美味しいトマトのカクテル。

トマトの美味しさをダイレクトに味わえる! タバスコやソースでお好みの味にしても美味しい!


トマトマスパーク 注文品:トマトマスパーク¥518
訪問日:2018年2月1日
(店の説明書き)
甘さ控えめな新感覚の炭酸トマトカクテル。


トマトマオレンジ 注文品:トマトマオレンジ¥518
訪問日:2018年2月1日
(店の説明書き)
オレンジの甘酸っぱいフルーティーさが加わって優しい口当たり!


トマトマジンジャー 注文品:トマトマジンジャー¥518
訪問日:2018年2月1日
(店の説明書き)
キリッと爽快! さわやかジンジャーとトマトの未来の定番カクテル!


トマトマトマト 注文品:トマトマトマト¥518
訪問日:2018年2月1日
(店の説明書き)
トマトのお酒をトマトジュースで割ったトマト好きのための究極のトマトカクテル!


高井田中華そば 注文品:高井田中華そば¥702
訪問日:2018年2月1日
MBSラジオ「関西ラーメンコロシアム」の中で度々名前を聞いた「宮崎郷土料理 どぎゃん」。 関西のラーメンファンが飲み会で集まる店で、宮崎郷土料理とはなっているが、ラーメンに関しては燕三条系や台湾ラーメンなど、各地のご当地ラーメンを作り上げ、高レベルで提供すると評判。 その中でもどぎゃん名物となっている「高井田中華そば」注文。 言わずもがな、大阪を代表するご当地ラーメン。 高井田系ラーメンの特徴と言えば、昆布によるシンプルなスープながら、醤油の角を立たせた塩辛い味。 そしてなんと言っても極太麺の存在感でスープとのバランスを取っている。 それに対してここのは、スープを旨く作りすぎてる(笑)。 高井田系は昆布と共に鶏ガラも使うのだが、そのダシは薄いのが一般的。 しかしここはしっかりと出ている。 美味しく作りすぎ!(笑)


油かすそば 注文品:油かすそば¥864
訪問日:2018年2月1日
一緒に飲んでいた友人が注文し、少し味見させてもらったら美味しかったので私も一杯まるまる注文。 油かすも大阪の文化。 油かすはうどんやお好み焼きの具材としてよく使われるが、それをラーメン応用。 というか、これは黄そば(きいそば)の流れだ! 黄そばとは大阪のうどんやそばの甘いダシスープに中華麺を入れるスタイル。 なので「かすうどん」のラーメンバージョン。 甘みのあるダシスープに油かすのコクが加わり、これはめちゃ旨い。 東京で油かすを使う店といったら「みそ味専門 マタドール@北千住」。 「マタドール」の店主である岩立さんのサインが飾られていました。

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