でんでん@八王子
でんでん@八王子
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住所 | 東京都八王子市子安町1-37-6 |
TEL | |
営業時間 | 11:30-15 |
休日 | 火祝 |
八王子ラーメンの店です。 元々電気屋を営んでいた家庭だったらしく、 そこから変化して電々→でんでんとなったようです。 八王子ラーメンの有名店みんみんと同様に、 平仮名で同じ音の繰り返しの店名ですね。 何か意識したのでしょうか。
元味とありますが、まだ新味は誕生していませんでした。 このメニューは、以前で言うところの「でんでんラーメンです。 醤油がほわ〜んと柔らかく香ります。 優しさに溢れているラーメン。 八王子らしく玉葱が乗っていますが、玉葱と醤油との相性が抜群。 辛味が抜かれているだけでなく、タレで味付けされたのではないかと思うほどの自然な薬味。 新しい発見をしたような嬉しい感覚が生まれました。 薬味というより具という印象を持ったかも。
写真はラーメンとのセットのもの。 これだと8割りの量で400円扱い。 豚骨と鶏がらを煮込んだスープをベースとしたラーメン屋らしいカレー。 素朴さの中に、適度な辛さがあります。