中華でぶそば＠大船 中華でぶそば＠大船

大船撮影所があったころ、 寅さんこと渥美清氏が通った店。 多くのマドンナを連れてきたそうです。 寅さんの愛したメニューは、半チャン半ソバ半シューとのこと。 チャンとはチャーハン、 ソバとはラーメン（中華そば）、 シューとはシューマイを表しています。 寅さんファンとしては訪れるべき店ですかね。 店主と寅さん話ができますよ。 唯一、大船撮影所を忍ぶことができる寅さんと身空ひばりさんのタイル壁画観光とセットでどうぞ。 店主は丁寧にタイル壁画の場所を教えてくれました。 ちなみに、私は、寅さんと聞くととら食堂＠白河の初代店主を連想し、 でぶそばと聞くと丸でぶ本店＠岐阜を連想してしまいます（苦笑）

小振りの丼だったので、 普通のラーメンが半ソバ扱いだったのかもしれません。 澄んだスープですが、豚臭さを感じます。 壁に貼られた記事の動物系素材を見ると鶏ガラ・豚肉となってましたが豚骨のように感じました。 あとは、ストレートで熟成を感じない醤油と化学調味料。 古き時代を感じさせるレトロな味ですね。 チャーシューの味付けは醤油そのまんま？ 麺は中太。

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