大黒家＠東陽町 大黒家＠東陽町

木場にあった大黒家がこちらに移転。 その移転を機に従来のとんこつ系に加え、とり系をラインナップ。 とんこつ系は醤油、塩、味噌があり、とり系は担々麺、醤油、塩、エビ塩とメニューが豊富なため、券売機をそれぞれの系統で用意しています。 １つの店で券売機が２つあるのは見た覚えがないが、麺を茹でる場所やラーメンをセットする台、冷蔵庫、ガス口なども、それぞれの系統ごとに用意しているため、１つの店舗に２つの店があるようなもの。 移転後初の訪問ですが、せっかくなので、今までなかったとり系のエビ塩ラーメンを注文。 大黒家といえば家系なので鶏白湯なのかなと思いましたが、多少の濁りこそあるものの白湯ではなく、生姜や根菜が強く香る懐かしさのある鶏スープ。 アッサリ過ぎずコッテリ過ぎず、タレも効かせてしっかりとした味になっています。 繊細さはなく、ガッツリ食べたい時に食べるべき味わいなのは家系店舗らしい感じです。 麺はとんこつ系とは異なります。

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