大学ラーメン＠中神 大学ラーメン＠中神

店員の女性が美しいと評判の店（笑）。 いやいやラーメンも評判ですよ。 ラーメン大学ってのは耳に馴染みがあるけど、 ラーメンと大学を逆にした店名は馴染みがないね。 パチンコ大学は馴染みがあるけど、 大学パチンコには馴染みがないのと同じ感覚だな。

まず、ニンニクの香りが強い。 だけれどもスープをすすってみると存在感はあるけど強くはないんだね。 それはスープがしっかりとしているから。 とろみが出るくらい豚骨のダシが出ており、 さらに醤油の甘みがある。 博多等のスタンダードな豚骨スープとは路線が若干ずれているけど、 これはこれで旨い。 麺には、すーっとする香りがありました。

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