Crepe Bon＠仁愛女子高校 Crepe Bon＠仁愛女子高校

クレープ屋が土曜の11:30から13:30までの2時間だけ提供する幻のラーメン。 しかも元祖一条流がんこの二代目ということで、全国ラーメンマニアには有名だったが私は来た事がなく、この度やっとくる機会に恵まれました。 赤い丼はがんこっぽくないが、運ばれてきた途端に店内に充満するイカ臭（笑）。 一気に期待感が高まる（調理場は壁に遮られていて匂いが遮断されている）。 食べてみれば、塩分濃度こそがんこと比して控えめだが、味の構成はがんこ系であり、思わず心の中でうまいとつぶやいた。 クリアーな味わいは生姜によりさっぱりとしており、白髪葱や茗荷の千切りがよく似合う。

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