ぼっけぇ@池袋
ぼっけぇ@池袋
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住所 | 東京都豊島区東池袋1-3-7 |
TEL | 03-5950-3741 |
営業時間 | 11-29 |
休日 | 無休 |
尾道ラーメンを謳っていますが、 元々、喜多方ラーメンを謳っていた「めん工房」らしいです。注文品:らーめん¥700
尾道ラーメンの特徴と言えば、 揚げた背脂のミンチ・ふんだんに使われた瀬戸内海の小魚のダシ・平麺だが、 ここのは海産物の存在感も全くないし、麺も中太程度。 微妙に尾道っぽいと言えば、大きい背脂だろうね。 でも、揚げてはいない。 と言うことで、尾道ラーメンではないね。 でも、柔らかい醤油ダレの味と、卵のようなマッタリ感のある油は好きだね。
セットだと100円扱いです。 単品の400円でもこの量なのかな? それだと、ちょっと高い気がするが、、、。 ガツンとはこないが、じわーっとくる甘みがあります。