BLACK FRIDAY@方南町
BLACK FRIDAY@方南町
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住所 | 東京都杉並区和泉1-39-10 |
TEL | 03-3325-1287 |
営業時間 | 12-15、18-22:15 |
休日 | 木曜以外 |
地雷源の別ブランド。 金曜限定のブランドで、 HOLIDAYを一時休業させてやっています。 恐らく、アメリカの11月第4金曜日「BLACK FRIDAY」とは関係ないでしょうが、 その響を用いた屋号なんでしょうね。 特徴はイカスミによるロイクーな(黒い)スープ。
※閉店しました。
業界風のメニュー名。 つまるところ黒いつけ麺です。 しっかりとした豚骨スープに マー油とイカスミを合わせたもの。 つけ汁全体がイカスミで染まっています。 似たところだと、 同じくイカスミを使っている 「麺屋武蔵 武骨@御徒町」の黒ですね。 最近食べた黒と同様、 イカスミは私にとって重いようです。 「武骨」の黒好きは必食!