ばりこて@東高円寺
ばりこて@東高円寺
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住所 | 東京都杉並区高円寺南1-30-15 |
TEL | 03-5378-0326 |
営業時間 | 11:30-15、18-22:30 |
休日 | 月曜(祝日の場合は翌日) |
かつて成瀬の方にあった店で、 現在の地へ移転してきました。 移転前は頻繁にマスコミに登場していたのですが、 最近は聞かなくなりましたねぇ。 麺の硬さが、「なま」、「ばりかた」、 「かた」、「ふつう」、「やわ」から選べます。 生で食べられる麺だっていうんだから驚きです。注文品:博多ラーメン
典型的な豚骨ラーメン。 ギタギタしたスープではなく、 昔ながらの豚骨スープですね。 豚の香りは強いですけれども、 濃度がないので食べやすいです。 旨みはかなりありますね。 まぁ、化学調味料による旨みが多いと思いますが。 麺は、普通の硬さを選んでも適度に歯応えがありますね。