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麺屋 蕃茄＠大泉学園
麺屋 蕃茄＠大泉学園
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麺屋 蕃茄＠大泉学園
麺屋 蕃茄＠大泉学園
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| 住所 | 東京都練馬区東大泉5-41-22 |
| TEL | 03-3922-5201 |
| 営業時間 | 11-15:30、17-22:45 |
| 休日 | 火曜 |
屋号には蕃茄（トマト）となっていますが、 基本は動物魚介のつけ麺です。 オープンは２０１０年１月２２日。 太陽のトマト麺も店舗数が増えてきて、 何となく、業界にトマトが目立つ様になってきた頃にオープンですね。
注文品：イタリアントマトチーズつけ麺￥７８０チェーン店ではないのにトマトが屋号になっていたことから気になっていました。 やっと訪問。 初訪ながら、基本メニューは注文せずに、 屋号になっているトマトに注目したこのメニューを注文。 キワものも覚悟していたが、これ美味しいじゃん！ 濃厚な動物魚介に酸味としてトマトが加わっているんだけど、 逆に、濃厚なトマトピューレに動物系の旨味が加わっているような感覚にもなる。 どことなく、ポモドーロを思い出しました。 動物魚介が新しい方向へ発展しています。