ばんげや食堂＠芦ノ牧温泉 ばんげや食堂＠芦ノ牧温泉

ネットを見ていると、 「牛乳屋食堂」と「うえんで食堂」とココが芦ノ牧温泉の御三家らしい。 私の訪れた祝日のお昼時、 満席だったので少々待ちました。 麺は会津麺食に依頼しているようです。 手打ちはなさそうです。

昔懐かし中華料理店のラーメンという感じ。 目の前に提供されると同時に漂った香りから、 化学調味料と醤油で構成されたスープだと経験的に推測させた。 案の定、かなり化学調味料に頼ったスープ。 麺はやや縮れの中太麺。 ツルッとした表面で手打ち感はないですね。 ５００円と安いけど、 他の御三家も高くはないので個人的には他を選ぶなぁ。

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