あたりばちラーメン@宇都宮
あたりばちラーメン@宇都宮
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住所 | 栃木県宇都宮市宿郷5-16-11 |
TEL | 028-633-9151 |
営業時間 | 17-26 |
休日 | 月・火曜 |
以前、埼玉県の志木で店をやっていたそうです。 宇都宮には「すりばちラーメン」というチェーン店がありますが、 それとは別に「あたりばちラーメン」というチェーン店があるそうです。 元はその「あたりばちラーメン」というチェーン中の1店だったが、 本店がなくなったのに伴って変更された麺等に満足せず、 麺や味噌を自ら北海道から取り寄せているとのこと。
ストレートに味噌が香り、 ラードの香ばしさが加わるスタンダードな味噌ラーメンスタイル。 ラードに移る香ばしさは控えめですね。 味としては、甘辛いというか、、、甘痛い(笑)。 化学調味料がきついかな。 麺は、北海道から空輸しているとのことだが、 札幌のイメージからすると細いです。