あさひ商店@池袋
あさひ商店@池袋

あさひ商店@池袋

住所東京都豊島区西池袋1-35-2 5F
TEL03-5951-1117
営業時間16-26
休日無休
「熊本馬刺・薩摩地鶏」を謳った個室居酒屋だが、 お食事として「地鶏塩ラーメン」と「こだわり濃厚つけめん」が食べられます。 特に注目すべきは「こだわり濃厚つけめん」に使用している麺。 これは、店のオーナーが人気店「ゼットン@目白」の店主と兄弟であるために、 「ゼットン」の麺を使用しているという驚きの事実。 「大勝軒@東池袋」に直接買い付けに行ってたつけめんを、 「大勝館@浅草」で食べられると知ったときくらい驚いた(笑)。


地鶏塩ラーメン 注文品:地鶏塩ラーメン¥750
訪問日:2007年12月16日
「こだわり濃厚つけめん」とは違い、 こちらは「ゼットン」の麺ではないです。 あっさりとした塩ラーメンだが、 鶏のダシが厚く良く出てているスープ。 こちらを飲みの〆として考えられたんでしょうね。 ちょっとした刺激感があり、 シンプルなタイプなんだけどシンプルには感じさせない良さがある。 こちらだって居酒屋のラーメンとしては充分な仕上がり。


こだわり濃厚つけめん 注文品:こだわり濃厚つけめん¥1000
訪問日:2007年12月16日
「ゼットン」製の麺は、 キレがなく勢いを感じない茹で上がり。 麺の良さを引き出していないように思えたが、 ラーメン店じゃなくて居酒屋だということを忘れてた。 居酒屋レベルで考えれば充分美味しいポテンシャルを持った麺。 薩摩地鶏・名古屋コーチン・屋久島サバ節・羅臼昆布などを使っているらしい汁は、 深みのある甘みとサバ節のクセとが相俟って、煮魚っぽさがある。 「ゼットン」とは別物だが、結構面白い仕上がりになっているので、 ラーメンに専念してもいけそう。 居酒屋のラーメン部門では別格でしょ。

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