つけめん 中華そば 庵悟＠南浦和 つけめん 中華そば 庵悟＠南浦和

２０１０年７月２９日オープン。 店主は人気店「次念序＠鴻巣」の元店長。 こちらも人気店となっています。 そうなると頭を悩ますのが行列対策。 隣の美容院前に列が行かないよう、 並び方が店頭に記載されていますので確認するようにして下さい。 ちなみに、列に並ぶ前に食券を買うスタイル。

修行店を踏襲して魚介豚骨のつけ麺。 まず、麺がいいですねー。 コリッとした食感のある角太麺。 大盛を選ぶ人が多く見受けられたのも良く分かる。 麺に特徴があるが、もちろんつけ汁も。 巷に氾濫しているスタイルの味ではあるが、 濃厚な中にも重さがないのがとてもいい。 これならば食べ終わってもまた食べたくなる。 行列で待っているとき、慣れたように食券を買ってから並ぶ人が多かった。 列も「次念序」ほど長くないし、 リピート率が高いのもうなずけるなぁ。

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