あかしや＠住吉 あかしや＠住吉

駅からは少々遠くバス停３つくらい。 元祖一条流がんこ＠行徳二代目よりさらに向こう側に３分くらいかな。 信号を渡った角。 地鶏使用をアピールしたいらしく、 メニューのラーメンの右肩には、 ご丁寧に鳥がらと書かれている。 Ｌ字になったカウンターと２人がけテーブル２つ。 スープは注文が入るたび寸胴から鍋に移し温めている。

表面に油があり、唇がヌルヌルっとするものの、味はあっさり。 旨味が十分あるね。 結構タイプ。 チャーシューは固めの味濃い目、メンマは業務用チックなのが難点。 麺は透き通った太麺で、存在感が強い。 つけめんもやっているので、それも食べたいな。 スープが気に入った一杯。

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