赤のれん 節ちゃんラーメン＠天神 赤のれん 節ちゃんラーメン＠天神

博多の老舗中の老舗店。 白濁豚骨スープの元祖といわれている。 現在の店主津田節男さんの父、茂さんがやっていた赤のれんの味を継承。 メニューが豊富。

土曜の御昼時ってこともあるだろうが、 結構ある客席がほとんど埋まっているくらいの繁盛振り。 店主が客に出す順番を把握し娘らしい店員に出す場所を指示していた。 しかし、出す場所を間違えた為に店員に注意をすると、 店員もかなりテンパっているらしく店主に逆切れをしていた（苦笑）

まず丼を温めタレ、たっぷりの白い粉、スープを入れる。 麺は人数分いっぺんに鍋の中へいれ長年の勘を頼りに一杯づつ分けていく。 まじで旨い。 大好きな金太郎＠綾瀬を一瞬にして抜き去った。 さすが本場の老舗だ。 スープもしっかり取れていて申し分ないが、 何と言ってもタレがいい。 醤油のしょっぱさが抑えられ何処と無くやさしい。 御見事。 しかし、美味しい麺ではあるが長くだまになって食べにくい。 チャーシューもこのタレのおかげですばらしい味付に。 それに対してメンマはダメ。 薬くさいというか、戻したあと味付をしていないようで、 メンマの独特のくささがそのまんま出ている。 トータル的に大変満足な一杯。 スープの水位が下がると共にどんぶり脇にかかれた「赤のれん」の文字が 出てくるところもかわいいね。 どんぶりも気に入った。

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