味千らーめん＠高田馬場 味千らーめん＠高田馬場

熊本を本拠地とする大チェーン店です。 日本だけでなく海外にも進出しています。 中盛りはサービスで、大盛りは１００円増しです。 毎月２２日は味千らーめんが３００円です。 ＨＰあります。

白濁しきったとんこつスープににんにく油が乗っています。 さらに、表面に浮いているのは揚げねぎかな？ 最初何かを焦がしたような香りがあり、 四角い印象だったのですが、 とんこつの旨みにより甘みのある丸さに変わりました。 麺は細くて、なかなかスープとの相性がいいです。 独特な歯ごたえのある麺で食感も楽しめます。 表面のにんにく油に飽きることも無く、 最初から最後まで同じようなコンディションを維持しているラーメンですね。 スープにも大量のにんにくを入れているんじゃないかな？ 若干、後味に違和感がありますが、 気にするほどでもなく、 全体として満足のいく一杯です。

２００２年１月末までの期間限定です。 ｄｅｂｕｙａという番組で登場したメニューです。 もともとこの店にはカレーラーメンも存在するので、 カレー味が限定ではないのですが、 放送をちゃんとを見ておらず、 通常メニューのカレー味も食べていないので、 違いについては分かりません。 多分お店で食べるカレー味のラーメンは初。 とんこつベースのスープにカレーが加わっているため、 表面的なカレー味にはなってません。 辛くはないのですが、辛そうな香りはありますね。 具にはチャーシュー、コーン、キャベツ、ネギ、 千切りのニンジン、よく煮込まれたスジが入ってました。 チャーシューの味付け、コーン、キャベツが甘いのが印象的です。 結構なボリュームです。

写真は大盛りなので、さらに１００円増しです。 麺が多いな〜なんて思っていたら、 麺の下にはキャベツが（苦笑）。 実際、多かったですけどね。 その他の具は全て麺の上へ。 金糸卵・パプリカ・キュウリ・鶏肉が乗っています。 つけ汁は、冷たいカレー。 カレーを冷たくしたことによる味の良さは・・・・良く分からん（笑）。 暑い時に食べるからこそいいのかも。 辛くはないのですが、香辛料はスパイシー。 醤油っぽいものを感じたり、 甘みも多いので、 カレーうどんテイストだと思いましたね。 なお、麺に良く絡むつけ汁なので、 ペースを考えて食べないと、つけ汁が足りなくなりますよ〜。

ご飯の上によく煮込まれたスジが乗っていますが、 こってりしていてちょっと僕には重いです。

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