味の大西＠湯河原 味の大西＠湯河原

小田原系ラーメンの元祖とのこと。 １９３５年に創業したという店は、 歴史溢れる出で立ちで非常にノスタルジック。 大人数を収容できる大衆感をぷんぷん感じさせる雰囲気でテンションが上がります。

ここに来たらチャーシューとワンタンをトッピングしなければでしょうと思って、 「チャーシューワンタンメン」を注文。 ドーンっとチャーシューが盛られているワイルドな見た目。 チャーシューに隠されていますが、 ワンタンもゴロゴロと沢山入っています。 小田原系の特徴の一つは黒い醤油スープなんでしょうね。 見た目に反して優しい味わいの醤油スープ。 大量のチャーシューを乗せるだけあって、 豚骨だけではなく豚肉の旨みも出ているようです。 麺は手打ち感のある縮れた太麺。 優しさのある麺なのでスープとの相性抜群ですな。 この組み合わせ好きですわ〜。 チャーシューは醤油ダレが淵に染み込んだもの。 脂身多いチャーシューと赤身のチャーシューとがあって、 赤身の方は繊維質。 で、ワンタンが凄いですわ。 ころんころんしたワンタンは、餡がもはや餃子。 ワンタンの皮を被った餃子ですわ。 値段は張りますが、お腹が膨れるボリューミーな一杯です。

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