北海道ラーメン 味源＠高田馬場 北海道ラーメン 味源＠高田馬場

池袋や渋谷など何箇所にも同じ味源系列があります。 この、高田馬場店は数店のラーメン店が並ぶ明治通り沿いの激戦区にあります。 小林製麺を使用し、味噌・醤油・塩味のラーメンを出します。 ランチタイムは１００円引きのほか、麺の大盛りかライスサービスを選択できます。

白味噌を使っており、味は濃い目なのですが、きつさは無いですね。 もやしなどが入っていると、麺だけを食べることが難しく、邪魔に感じることも多いのですが、 ここのはなんか気にならない。 麺の食感も強く、もやしとのギャップが少ないのかな？ そもそも、麺とスープを絡めて食べるって印象よりは、 味噌味の何かを食べているって感じ。 麺だろうが、ご飯だろうがどちらでもいいって感じだったなぁ〜。

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