拉麺炙り＠北千住

２０１１年４月９日オープン。屋号の通り、炙った香りが店内に漂います。店主は「葵＠日暮里」出身らしいですね。ついに、我が地元の北千住にも麺彩房系列の登場になります。しかも、化学調味料がいまだに蔓延している北千住において、無化調を謳っています。

注文品：つけ麺￥７５０
訪問日：2011年4月18日

流行りのタイプで目新しさは無いが、北千住では貴重な存在。但し、麺彩房系列なので濃厚タイプではないです。麺の弾力に粘りがありましたね。そのため、つけ汁がやや弱く感じてしまった。とは言え、麺彩房系列が北千住に登場したのは感慨深い。店に活気もありましたしね。次は「辛つけ麺」を食べてみよう。

注文品：辛つけ麺￥７８０
訪問日：2011年5月2日

「つがい＠北千住」に行ってみるも定休日だったので、先日に引き続き再訪です。今度は気になっていた「辛つけ麺」を注文。一味唐辛子が海苔の上に乗っていますが、「つけ麺」との違いはそれだけかな？値段の違いも３０円だけだし。