家家家＠飯田橋

東京都千代田区富士見2-7-2

訪問日：2019年4月22日

無性に家系ラーメン（いえけいらーめん）をガッツリと食べたくなったので、会社から歩いて行ける家系の「家家家」に久々の訪問。屋号の読み方は「イェーイエーイエーイ」ではなくて「ヤーヤーヤ」。看板には「YAH-YAH-YA」となっている。

メニューにはノーマルな「らーめん」の他に、「旨辛らーめん」と「塩とんこつらーめん」があるが、ノーマルの味で野菜も食べたくて「キャベツらーめん」を注文。

豚骨の濃度はそこそこで醤油ダレの存在が勝っているスープ。私の好みのバランスは豚骨をもっと強くしてワイルドに仕上げるか、醤油ダレを少なくして穏やかに仕上げるかだけれども、注文時に調整できる穏やか方向だと米との相性が悪くなる。

ライス無料でお代わりし放題なので米との相性重視。スープをあまり飲まない前提で逆に醤油ダレ濃いめという選択肢もありかもしれない。

訪問日：2016年11月14日

訪問日：2013年4月12日

訪問日：2010年9月30日

本郷三丁目にある「家家家」の支店。しつこいくらいに「家」を連呼する屋号ですね。家系ラーメン店であることを猛烈にアピールです（笑）。本郷の方は、屋号の読み方は「ややや」だったと思うが、こちらは「やーやーや」のようです。ローマ字による屋号表記が「ＹＡＨーＹＡＨーＹＡ」となっていました。麺は大橋製麺に依頼のようです。ライスは終日サービス。

久しぶりの家系は懐かしいですねー。醤油ダレと豚の強さの関係はどっこいどっこいの家系かな。少しだけ醤油が強めかも。スタンダードに美味しくいただけますね。麺は中細くらい。スープの豚骨がそれなりに出ているだけに、細く物足りない感じがしました。トッピングはお馴染みのパターンだが、チャーシューが柔らかく、家系としては美味しいです。