鍋焼きラーメン ちゅるちゅる＠新福島

大阪府大阪市福島区福島3-10-11

訪問日：2018年3月5日

大阪で高知のご当地ラーメンが食べられる！

こちらのお店をやられているのは、高知県のちゅるちゅるの息子さん。現地の味ではあるが、本店は鍋焼き中華メッカの須崎市ではなく高知市に店を構える。

鍋焼き中華は甘い印象があるのだが、ここのは甘くない。そして蓋がない！！

取り皿が付いてくるので事無きを得るのだが、火が通る前に早々に鍋の蓋に生卵を移し、すき焼き風に麺を食べて通ぶりたいんだよね（笑）。

そして、貼られているメッセージ「スープに入っている親鳥（鶏肉）はダシ取りではありません。歯ごたえ十分で食べられとても美味しいですよ」が泣ける。分かってもらいたいですよね。

むしろ鍋焼き中華の特徴の１つです！