ラーメン雷鳥＠茅場町

東京都中央区日本橋小網町4-4

訪問日：2018年3月13日

昨年の初訪問の時に、スープだけでなく麺の美味しさがかなり印象に残ったので、油そばを食べたく訪問。

油そばといえばツマミにもなると思って、油そばを待つ間から、牛スジで軽く一杯。スジはトロッとしていて味付けもこっくり美味しい。甘さも強めでなかなか好きなタイプだ。

あわよくば牛スジを油そばに入れて味変させようと思っていたのだが、麺が来る前に全て食べてしまった。ビールはハートランド。

麺の美味しさに惹かれて訪問。前客はつけめん、後客は油そば。やはり、麺の美味しさに定評があるのかな？

食べ応え抜群の太麺に油とタレが濃密に絡まる。特に油の絡まりがいい。

麺にもっと焦点を当てて楽しみたいならばつけめんだったか？と思うくらいのコーティング効果。