中華そば 中川＠淡路

大阪府大阪市東淀川区菅原6-24-12

訪問日：2018年2月21日

「This is 中川」の夜営業ブランド。

普通に美味しいラーメンってなんだろうに挑戦したかのような一杯。鶏ベースのスープだが少しは野菜も使っているかな？タレも薄口と濃口を、薄口多めでブレンドだろうか。

麺はしなやかな細麺で甘みがスープと合う。いい感じのバランス。