煮込み屋台 味噌八＠上野

東京都台東区上野6-16-5

訪問日：2018年3月8日

「焼きらーめん」の文字が目に留まって思わず入店。超大吉でつけめんを食べた後だったので飲むつもりはなかったのだが、「お飲み物は？」と聞かれたら頼まないわけにもいかない。とりあえずの生ビールを注文。

改めてメニューを見てみたら穴子の刺身だなんて珍しいものが。初めて食べる。

想像通りの淡白な味ではあるが食感がいい。

そして、ボイルした皮の食感は更にいい。

豚骨スープはパックから出していたので期待はせずに待っていたが、ツマミとして普通に美味い！

濃縮されたスープに軽くソースのスパイス感。名物となっている味噌煮込みの具も少し入っている。