狐狸丸＠蒲田

東京都大田区西蒲田5-12-8

訪問日：2018年2月14日

TRYラーメン大賞 2017-2018の新人賞MIX部門にて第2位を獲得。その獲得メニューを食べに来た。特徴は流行りの鯛。

鯛の香ばしさと鯛と鶏白湯の旨味スープ。濃度のあるスープに香りが消されることなく、しっかりと鯛の存在感が抜群。

低温調理したチャーシューはスープで熱が入らないよう、別皿で提供される。お店のオススメはスープでしゃぶしゃぶ３秒ルール。