宝来軒＠宮崎

宮崎県宮崎市橘通東3-7-12

訪問日：2019年2月9日

「ラーメン屋台骨」に続き、本日の2軒目で訪問。お店は若草通商店街にあり、駐車場を備えていないので、近くのコインパーキングに駐めていざ出陣。

麺メニューは、「ラーメン」「ちゃんぽん」「焼きそば」。私が訪れたときは、土曜の12時半で前客2、後客0で、お二人とも「ラーメン」を注文していました。私も「ラーメン」を注文。

さらりとしたクリーミー豚骨スープ。「ラーメン屋台骨」よりも更に穏やか。旨味のあるタレ。とても食べやすい。

トッピングはネギ、塩気の強いメンマ、醤油でシンプルに味付けされたチャーシュー。

麺は「ラーメン屋台骨」よりも博多に近いですね。博多よりも少しだけ加水を高くして、ノーマルな茹で加減にしたような麺。そんな黄色くない。