中華そば 八兵衛＠倉吉

鳥取県倉吉市福庭町1-101

訪問日：2017年10月7日

店に入るとだいぶ牛骨の香り。 ここの油はフレッシュで綺麗。 油の量が見た目に多く感じるが、くどい感じはしなく、牛のコクとして良い意味での存在感抜群。 鳥取牛骨ラーメン応援団が、牛牛系としてカテゴライズしたのも納得。

ちなみに、屋号がラーメンではなく中華そばになっているけれども、特別その理由を感じることはなかった。