らぁ麺 紫陽花＠六番町

愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1

訪問日：2018年2月11日

「鉢ノ葦葉＠四日市」や「やまぐち＠西早稲田」といった有名店で修行し、こちらも超有名店となっている。

3連休のど真ん中。混むかと思い、車にガソリンを入れに行く前に様子を見に来たら、既に並んでる！日曜なので昼営業のみだが、その開店1時間20分前で4番目。

しばらくは1人しか増えなかったが、1時間前を過ぎると少しずつ列が伸びていく。開店時には4～50人は並びましたねぇ。

券売機には連食不可の貼り紙。注文したのは「特製醤油らぁ麺」。ラーメン界随一のインスタ映え～。これが食べたくてしょうがなかった。念願～♪

生醤油と鶏ダシの鶏清湯。キレッキレの醤油スープにしなやかな麺が合わせられていて美味い。具材もしっとり鶏ムネ肉や黄身が濃厚な味玉など絶品。