餃子の店 蘭州＠京成立石

東京都葛飾区立石4-25-1

訪問日：2019年4月2日

久しぶりの訪問。大将の体調不良で一時休業していた「餃子の店 蘭州」が本日復活オープン。大将に挨拶しながら入ってくる人などで賑わい、本日も活気に溢れてる。

先ずはビールを注文。キリンラガービールが乾いた喉を潤し、胃袋へと届いていく。

注文したのは水餃子と焼餃子。先ずは水餃子が届く。粉もんらしさのある皮に包まれたしっかりとした味付けの餡。一口で頬張れる水餃子からは肉汁がジュワーっと。いくらでも食べられちゃう。

お代わり！

焼餃子も美味しい。カリッとした見事な焼き加減。

〆は香菜ワンタン麺。塩気といい、〆にピッタリ。

モチモチの中太縮れ麺。

水餃子とは打って変わってのピロピロワンタン。

香菜を入れて完成する感じがありますね～。途中からはラー油を入れてフィニッシュ！