直利庵@盛岡
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岩手県盛岡市中の橋通1-12-13
訪問日:2006年3月19日
一度は挑戦したいわんこそば客用の入り口を横目に見ながら、 くぐるのはその他メニュー客用の入り口。 ココはそば屋の有名店だが、中華そばも食べられる。 他にも中華そばを食べる客がいて、 中華そばの存在が浸透していることを感じた。
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中華そば¥600
なんだか豆天狗@高山のようなビジュアルの中華そばは、 甘みが強く、カツオがほわ~んと香るもの。 まさにそば屋の中華そば直球勝負。
甘みが強いので、 温かいそばの中華麺バージョンではなく、 ザルなどのツユを温かいダシで割り、 その中に中華麺を入れたようなスタイル。 そうなんだけれども、 不思議と「これは日本そばじゃなきゃダメだろ」と 頭ごなしにはならない面白い一杯。